說要去丹尼同學家很久了，終於，我們出發了，才一到他們家就看見熱鬧寛敞的廚房已經開始忙碌了，這是傳說中會生出道道好菜的溫家廚房，溫媽媽八十歲怎看起來醬年輕啊，是吃客家菜會凍齡嗎？
龍鬚菜
排隊的酒
香菇酸菜末可以變出很多菜喔…等著…
丹尼說菜
客廳有鋼琴，有人彈嗎？那個花瓶裏是不是有躲著一個人，那麼大？
飯前也要喝酒
大家，開飯了，絲瓜蛤蜊。
炒龍鬚菜
梅于肉配飯可以吃七碗
鳳梨木耳喵的好好吃
主角來了，客家湯圓，從炒配料，熬骨頭湯，再放大量茼蒿，好好吃啊，我小時候吃的客家湯圓也是在竹東，就是這個味。
丹尼同學當藍也要上場
哇…三杯中卷，好新鮮，很辣很好吃。
再次驚艷，貴州酸菜炒湯圓，哇嗚…炸芝麻湯圓控制好火侯，再和酸菜拌炒，甜鹹滋味同時在口中爆開，登…太奇幻了，人人稱好。
吃完了一桌的客家菜，飽到鼻孔後，移動到客廳要喝茶吃水果，開始歡唱啦，一首接一首，家庭KTV唱不停。
橘蜜餞
溫伯伯送每個人一條巴西磁石項鍊，好有趣，說可以降血壓，每個人都戴上。
溫家跳恰恰，好溫暖的畫面，丹尼唱歌，爸媽跳舞，八十幾歲的他們寶刀未老，跳得可開心了。
哇…又有蜂蜜蛋糕可吃，我飽到額頭了。
太開心了今天，又吃又唱又玩鬧，謝謝溫家的招待。
不免俗的要來一張紀念照
屋外多肉也長得太豐滿了
驅車前往竹北，來到也是講很久都還沒來的「小河馬」。
位於三角窗好位置
小河馬出現了
每個角落處都有驚喜
幫我們預備好了座位，坐好等吃。
Kristin幫我們介紹了菜單，喵的…都想吃耶，要點什麼呢，啤酒先來吧…乾杯，祝大家健康愉快！
「紐約炸薯條」米其尼一星的薯條，完全一樣的做法，除了蒜是台灣蒜，辣一點，超好吃啦，我連蒜末都挖光。
「招牌雞肝醬拚盤」那一瓶粉紅雞肝太厲害，連挑食阿西都吃了，那雞肝細到成奶油狀，在麵包抹上厚厚一層雞肝再來一層杏桃醬，加上醃洋蔥和小黃瓜，唔唔唔…很銷魂啊，怎麼可以是這種味道，告訴我。
「炸珍海味飯球」，你猜球裏是什麼？是充滿海味的燉飯，上面那一片片是炸得酥脆的雞皮，好有趣。
基輔炸彈來了…轟…
炸開，那底醬是蒜頭美乃滋，用麵包沾來吃，好好吃…
可愛的酒，跨過來捏耳朵。
「蒜味煎中卷」好香…
中東口袋餅中的雞肉醃得很香，裏頭的躲著的紅色甜菜，有畫龍點睛之效，大口咬餅，好飽足。
西式泰式雙拚肉腸，酒…再給我酒…自己做的肉腸也太誘人。
紅酒上了，阿西歡呼，他的最愛，ROBERT MONDAVI 羅伯蒙岱維酒莊特選 波本桶紅酒2018
炭烤青花筍味道好特別，我很喜歡，要沾煙燻奶油起司，讚的…吃了好幾根…
捧油啊…裝扮成牛的豬，敲敲敲好吃的伊比利豬，有人喝醉一直講成比利時豬，這道要點啊，不點不要回去，那個肉，你去吃了就知道，他不是豬啊，不是豬…
燉羊膝和中東香米飯，好香…不吃羊的阿西也吃了，真是破天荒，我們飽到頭頂了，真的，再餵食，就會長高了。
河馬真的很可愛
調酒時的Kristin
我是偷光賊，小歐在拍，我就偷他的光，哈哈哈…熱熱的磅蛋糕，要來一點新鮮蘋果醬，再來一口香草冰淇淋，喝上激情的調酒，啊啊啊…人生多美好，謝謝美好的一天，謝謝溫暖的友情，謝謝道道的美食。
謝謝Kristin詳盡的桌邊解釋，還有道道美食，連很少上餐酒館的我，都完全改觀了，位於竹北這麼好的餐廳，不告訴朋友實在不行。
美食後的歡樂合影，我還要再去吃。
【延伸閱讀】看看丹尼同學之前寫的文章……
我的姪女苡婷，在家我們都叫小名妹將，在國外米其林餐廳工作的時候，朋友們都喊她一聲Kristin。
每每看著她穿梭在餐廳間用熱情的笑顏和客人們介紹餐點時，我總是會嘴角微微一笑，很難想像我們家的小公主，對，她從小到大就是被疼愛、被保護的溫家小公主，個性耿直，喜好分明，從不討好和遷就他人，偶爾，呵呵突如其來的爽朗笑聲，標準的雙子座個性，很難不讓人對她多看上兩眼。如今為了她自己的餐廳夢想，小公主的身段不見了，眼神流露的自信依舊，而言語和笑容間，則多了份歷練後的成熟和對料理的熱忱。在叔叔的眼裡，她還是那可愛的溫家小公主，只是小公主長大了，美麗的笑顏，多了一份讓人放心的成熟溫度。
有好幾回，我透過餐廳裡的送菜窗口，看見她在廚房裡時而指揮若定，時而專注為出餐前做最後的修飾，那專業的專注，堅定的表情，我清楚的知道，那是她對自己夢想的要求和態度。
老實說，她會走上餐飲業這一行，還真是跌破了我們溫家所有人的眼鏡。一個從小連碗都不會洗的個性小公主，在大學的某一天突然間說她要做料理，全家都嚇了一大跳！雖然並沒有人相信她，但是她下定了決心，就沒有給自己回頭的機會，標準的溫家個性。她一開始在家自學，然後到餐廳廚房裡打工，從打工妹到廚房助理，再到主廚副手，對自己的夢想勇往直前。只是看在家人的眼裡，一個漂亮的小女生、小公主，日日在廚房裡和魚肉油煙、青菜蘿蔔奮戰，阿公阿婆是特別的心疼和不捨。
她對料理的熱忱，不僅僅是喜歡吃、喜歡做，她還有一股不甘心的決心。她喜歡西式創意料理，於是為了把西式料理的基礎工學好，她苦學英文，打工攢錢，最後送她自己前往紐約知名的廚藝學校就讀。在沒有任何資源後盾下，一個人在紐約生活，重新學習，最後並以第一名優異成績畢業，還被紐約人氣餐廳應聘，成為廚房重要廚師團隊，並且成功的為該餐廳拿下米其林一星的殊榮。
紐約的工作雖然看似順利，貼心的Kristin 知道家人的思念，還有不忍心她一個人在他鄉異地討生活，再加上當時她媽媽的身體狀況並不佳，她只好放棄紐約，改往臨近家鄉較近的新加坡工作。雖然說新加坡的工作依舊成績斐然，也拿下了米其林一星的殊榮，然而終究是在他鄉，為他人打工。
她花了半年遊歷法國、西班牙歐洲各地，我們還到了曼谷走訪許多的經典和米其林餐廳。從料理的技法到飲食文化的再學習，她開始思考自己的根生文化和家鄉。在繞了半個地球後，最後決定把心中的夢想在家鄉「新竹。竹北」成長和開花。於是，Kristin 的「小河馬」餐酒館就在今年7月誕生在竹北的勝利八街。
關於「小河馬」是這樣說的：
小河馬的肚量大、好奇心更大，因為這是我們的視野；
小河馬很強壯對專業很重視，這是美食應該有的態度；
小河馬很可愛，充滿熱忱與活力，享受美好食光，則是我們的靈魂。
當在紐約和新加坡兩地米其林一星餐廳工作的Kristin 遇見小河馬，她看見了夢想在招喚，於是決定把遊歷世界遇見的美味，透過西班牙Tapas 小盤飲食文化帶回新竹，要讓小河馬的肚量，滿載民族融合的多元文化風味和拉丁熱情，在家鄉竹北，打造一個簡單自在、富創意，還有為美食美酒而開心的餐酒體驗空間。
小河馬誠摯地邀請您，請跟著我們的菜單、酒單周遊列國，許一個美好食光吧！
“Happy as a hippo"
她是小河馬的主人，是我們溫家最漂亮的小公主，也是最驕傲的追夢人 Kristin 。
小河馬餐酒館-Little Hippo bar& Restaurant
地址：302新竹縣竹北市勝利八街一段371號
電話：036688997
時間：每星期二至星期日，18:00~24:00
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再來看看好友EAN怎麼說…
https://yaoen.live/little-hippo-bar-restaurant/?fbclid=IwAR0NlP5kLACodZ1gHLOrn2lNfZhaAF-MMfOBYL0mrah0FF3YcNlRHXY2voI
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